：：：フードプロセッサーを使って作る、焼くだけのケーキ：：：

	アプリコットとホワイトチョコのパウンドケーキ
			通常のパウンドケーキは、バターをまず室温に戻し柔らかく練って作りますが、フードプロセッサーを使うことで手軽に短時間で生地を作ることが出来ます。 ホワイトチョコを加えたことで、ほのかにミルク風味を感じるケーキになりました。 好みでビターチョコなどで作っても美味しいと思います。 焼き上がりはちょっとマフィンのような食感なので、パウンド型だけでなくマフィン型やマドレーヌ型に流してもいいですね。 また、上に載せるドライフルーツは好みでプルーンやナッツ類などに替えても構いません。 （このケーキも焼いた当日より翌日の方がしっとり美味しくなります。）
	☆材料（パウンド型・中　１台分） ドライアプリコット　８個〜１０個 ［A］ ［B］ ［C］ 無塩バター　６０ｇ （１センチ角に切り、 　　冷蔵庫で冷たく冷やしておく） さとう　９０ｇ 薄力粉　１４０ｇ ベーキングパウダー 　　　　小さじ１弱 ホワイトチョコレート　７０ｇ 　（フードプロセッサーで 　　　　　　粗めに砕いておく） 卵Ｌ玉　1.5 個分 牛乳　　　５０ｃｃ バニラオイル　少々
	：：作り方：： （あらかじめオーブンは１７０度に予熱しておく） Bのホワイトチョコを金属製のボウルに入れて湯煎にかけて溶かす。 フードプロセッサーにAを入れてサラサラになるまで攪拌する。大体２０〜３０秒程度でよい。大きめのボウルに移し、真ん中にくぼみを作っておく。 Cの材料を合わせてよく混ぜ、２のボウルのくぼみの部分に注ぎ入れ、木べらで切るようにザッと混ぜる。まだ粉っぽさが残っている状態の時に１の溶かしたチョコを加えて混ぜる。 敷き紙を敷いたパウンド型に生地を流し、表面を平らにして１７０度のオーブンで２０分焼く。 ２０分ほど焼くと表面が乾いた感じになるので、そこにドライアプリコットを適当に載せ、さらに１７０度で１５〜２０分くらい焼く。