我が家のベランダガーデン

植物を育てるのは得意な方だとは言えませんが、
我が家のベランダには気に入って集めたグリーンの数々を置いています。
殆どが料理やお菓子などに利用できる種類ばかりなので、
まさに「花よりだんご」・・という感じかもしれませんね。
その中からいくつかを紹介させていただきます。
＊ローリエの木＊

お友達から、料理好きの私のためにと贈っていただいたローリエの木。
ベランダ１の大木（現在１8０センチ近い高さ）となり、我が家のシンボルツリーになっています。（写真は木の先端を撮影）フレッシュな葉を煮込み料理に加えたり、ドライにして保存しても。お陰様で重宝しています。
同じ鉢にはローズマリーとシルバータイムも植えられていて、こちらも肉のローストなどに利用しています。
＊柚子の木＊

どちらも小さい木ですが、２本あります。そのうち１本に今年はたくさんの実が成っていて、かなり黄色く色づいてきました。
お料理や冬至の柚子湯にも利用出来るのが楽しみです。
＊金柑の木＊

柚子に比べてまだ色づきは浅く緑色です。夏に咲く花は小さい白色でとてもきれいです。
＊ミントの葉＊

丈夫で育てやすく、何にでも使いやすいミント。いろんな種類があ
りますが、今はオレンジミントとバナナミントを栽培中です。
＊パセリ＊

使用頻度はナンバー１。パスタなどには一度にプランターの半分くらい使ってしまうこともありますが、気候がいい時にはまた次々葉が伸びてきてくれます。